主料 | ||
香蕉1根(连皮180)克 | 低筋面粉100克 | 泡打粉1小勺 |
小苏打1/4勺 | 黑巧克力15克 | 红糖65克 |
无盐黄油50毫升 | 牛奶65毫升 | 鸡蛋30克 |
1/8. 香蕉剥皮,放进保鲜袋里,压成泥
2/8. 低筋粉、小苏打、泡打粉混合过筛
3/8. 鸡蛋打散,加入融化的黄油,鸡蛋牛奶还有融化好的黑巧克力。黄油跟黑巧克力切记都是室温融化。
4/8. 将步骤3的东西轻轻搅拌均匀后加入第一步压好的香蕉泥。搅拌均匀
5/8. 把过筛好的面粉加入到第4步的液体混合物中
6/8. 用橡皮刮刀搅拌均匀,制作这一步的时候一定要注意。不要搅拌过长时间,只要搅拌到所有粉类湿润即可。此时的面糊看起来有很多粗糙的疙瘩,也不要再继续搅拌了。
7/8. 装入纸杯,7成满即可。并立即放入预热好的烤箱里
8/8. 烤箱中层,上下火170度,20-25分钟即可出炉。趁热吃或等凉再吃一样松软可口