主料 | ||
红薯适量 | 紫薯适量 | 山药适量 |
芋头适量 | 木薯粉适量 | 白砂糖适量 |
1/4. 红薯,紫薯,芋头,山药上锅蒸。蒸熟后压成泥,山药是脆的不好压就压成小块放搅拌机里打成泥。
2/4. 在压好的泥里加入木薯粉,揉到不粘,觉得太干就加点水,不要加太多,一点一点来,揉到不粘手为止。
3/4. 把大团子搓成条切成如图状,洒点木薯粉摇匀,防止粘在一起,吃不完可以先放冰箱冷冻,下次吃的时候再拿出来煮。
4/4. 最后放水里煮熟,待全部浮起来就可以了,刚煮出来是很软糯的,过一遍凉水就会Q弹一点,再加上自己喜欢的辅料,就可以吃了哦,我这里是加的自己做的豆腐花,和芋头红薯,跟鲜芋仙的差不多。