| 主料 | ||
| 鲜虾250克 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 番茄酱适量 | 盐适量 |
| 鸡蛋适量 | 淀粉适量 | 椒盐适量 |
炸虾球的做法，共5个步骤
1/5. 把虾去皮，虾背剖开去除虾线，用盐、料酒腌渍10分钟去腥
2/5. 鸡蛋打散，虾蘸蛋液
3/5. 蘸完蛋液裹上淀粉
4/5. 炸的过程忘记拍照了，这是炸2次的成品
5/5. 配以番茄酱、椒盐
小窍门
第一次炸虾油温在七成热，第二次复炸要十成油温
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吃鲜虾100克，热量93千卡
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