斑马纹戚风蛋糕

1/16. 把蛋黄分开盛到一个干净的盆中。

2/16. 把蛋清分开盛到一个无油无水的干净盆中。

3/16. 然后在蛋黄中加入20克白糖彻底搅拌均匀。

4/16. 再加入40克牛奶彻底搅匀。

5/16. 再加入60克玉米油彻底搅匀。

6/16. 然后在蛋黄糊中筛入玉米淀粉搅拌均匀。

7/16. 再筛入低粉搅拌均匀。

8/16. 蛋清加入几滴白醋，用电动打蛋器打，其间分三次加入剩余的白糖，打至干 性发泡。

9/16. 先盛出1/3蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把全部的蛋清糊倒入翻拌均匀。

10/16. 然后取出一半蛋糕糊加入可可粉

11/16. 把可可粉翻拌均匀。

12/16. 在8寸圆模中用一个大勺，一勺原色蛋糕糊，再一勺可可蛋糕糊交替把全部蛋糕糊倒入。

13/16. 把蛋糕模用力在桌上震几下，把较大的气泡震出来后放入烤箱中下层150度，上下火50分钟。

14/16. 蛋糕上色，并且用牙签扎带不出生面时即可出炉。

15/16. 出炉后立即倒扣冷却