斑马纹戚风蛋糕 6寸

1/13. 全家福

2/13. 称好量

3/13. 将蛋黄、牛奶、玉米油搅打均匀

4/13. 加入筛好的低粉、泡打粉搅拌 不要打圈搅拌 以免消泡

5/13. 将糖粉分3次加入蛋白中打发 蛋白打出粗泡时第一次加 打至比较细腻时第二次加 打至能看到纹路时第三次加 直到打发到能看见直立的尖角

6/13. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中 搅拌均匀

7/13. 将搅拌好的面糊分两份 一份中筛入可可粉 搅拌均匀

8/13. 一勺原味一勺可可 交替倒入模具中

9/13. 倒完后用力震出大气泡

10/13. 放入预热好的烤箱内 160度25分钟左右

11/13. 我这个烤的有点裂了 有可能是下火高了

12/13. 装饰好了 雀巢淡奶油真心不好用 打发了好久都不成形 以后不会再买了～