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斑马纹戚风蛋糕

斑马纹戚风蛋糕

尖角小荷

尖角小荷

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主料
鸡蛋2个
辅料
低粉33克白糖(蛋白)33克白糖(蛋黄)13克
玉米油20克牛奶20克可可粉10克

斑马纹戚风蛋糕的做法,共19个步骤

斑马纹戚风蛋糕的做法图解1

1/19. 蛋黄打入无水无油的盆中

斑马纹戚风蛋糕的做法图解2

2/19. 加入白糖、玉米油、牛奶

斑马纹戚风蛋糕的做法图解3

3/19. 用手动打蛋器抽打至乳化状态

斑马纹戚风蛋糕的做法图解4

4/19. 倒入低粉

斑马纹戚风蛋糕的做法图解5

5/19. 翻拌均匀

斑马纹戚风蛋糕的做法图解6

6/19. 蛋白中加入白糖

斑马纹戚风蛋糕的做法图解7

7/19. 用电动打蛋器打至发

斑马纹戚风蛋糕的做法图解8

8/19. 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中

斑马纹戚风蛋糕的做法图解9

9/19. 切拌匀

斑马纹戚风蛋糕的做法图解10

10/19. 再加入1/3蛋白霜切拌匀

斑马纹戚风蛋糕的做法图解11

11/19. 最后把剩余的蛋白霜全部倒入蛋糕糊中

斑马纹戚风蛋糕的做法图解12

12/19. 切拌匀

斑马纹戚风蛋糕的做法图解13

13/19. 倒出其中的一半加入可可粉

斑马纹戚风蛋糕的做法图解14

14/19. 切拌匀

斑马纹戚风蛋糕的做法图解15

15/19. 舀一勺原味蛋糕糊放入模具

斑马纹戚风蛋糕的做法图解16

16/19. 再舀一勺可可蛋糕糊浇直原味蛋糕糊中间,依此类推,浇完所有的蛋糕糊

斑马纹戚风蛋糕的做法图解17

17/19. 放入160度上下火预热10分钟的烤箱,温度调至130度,上下加热50分钟,烤好立即取出倒扣,凉凉脱模

斑马纹戚风蛋糕的做法图解18

18/19. 切开看看

斑马纹戚风蛋糕的做法图解19

19/19. 撕下一块花纹又不一样

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营养信息

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  • 斑马纹戚风蛋糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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