土豆炖排骨

1/5. 土豆切块，葱切碎

2/5. 先烧一锅水，将排骨焯一下，去排骨的油脂，倒掉锅里的水，重新烧水，水开后放入排骨，接着放入八角、两到三适量的盐，提前放盐是为了排骨提前吸入盐味

3/5. 随后可以加两到三勺的黄豆酱油，这得看汤的多少，加入适量的酱油，用大火炖25分钟

4/5. 排骨炖至25分钟加入土豆，再顿15分钟，土豆放早了会顿烂的，出锅前加入一点鸡精，撒入葱花