九制陈皮排骨

1/10. 排骨。

2/10. 调料包一个。

3/10. 蒜末、红葱。

4/10. 九制陈皮。

5/10. 排骨用盐、蚝油、生抽腌10分钟。

6/10. 放油下锅，下蒜末、红葱头末炒香。

7/10. 下排骨慢火煎透。

8/10. 将所有香料、陈皮3块加清水3碗煮开15分钟。

9/10. 把香料去掉，留下陈皮，连水带汤及煎透的排骨，放入沙锅中，外加一点生抽。