九制陈皮排骨

1/9. 排骨一根切块洗净。

2/9. 准备好蒜头，姜片，芹菜段和九制陈皮。

3/9. 焯一下排骨去除血水。

4/9. 锅里热油，加入蒜头、姜片和干辣椒翻炒出香味。

5/9. 加入排骨翻炒。

6/9. 翻炒至排骨出油，加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

7/9. 加入适量陈皮和水，加盖烧。

8/9. 烧至水剩一半时加一勺盐、适量生抽和老抽，继续收汁。