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奶油白吐司

奶油白吐司

Whinnie

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主料
奶油60克牛奶160克高筋面粉270克
黄油20克1小勺酵母粉1.5小勺

奶油白吐司的做法,共13个步骤

奶油白吐司的做法图解1

1/13. 将所有的材料除了黄油以外倒入盆子中

奶油白吐司的做法图解2

2/13. 揉大概5分钟 面团变的光滑后 加入黄油 揉面【面包机揉面强烈推荐 】

奶油白吐司的做法图解3

3/13. 揉30分钟 揉到传说中的完全阶段 就是手指撑开可以拉出薄膜 不容易捅破

奶油白吐司的做法图解4

4/13. 面团放在空盆子中 室温28度左右发酵 1个小时

奶油白吐司的做法图解5

5/13. 发到2倍大即可

奶油白吐司的做法图解6

6/13. 分成2个大小一样的面团 盖上保鲜膜 醒15分钟

奶油白吐司的做法图解7

7/13. 擀开

奶油白吐司的做法图解8

8/13. 右边往左折1/3 左边也一样

奶油白吐司的做法图解9

9/13. 擀长

奶油白吐司的做法图解10

10/13. 卷起

奶油白吐司的做法图解11

11/13. 卷好的面团放入提前抹好黄油的吐司模

奶油白吐司的做法图解12

12/13. 38度发酵 百分之85的湿度【面包放进烤箱 下层放一盘热水即可】发到这个样子

奶油白吐司的做法图解13

13/13. 165度烤35分钟就好了

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营养信息

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  • 奶油白吐司热量1751 千卡
  • 脂肪199.86 克
  • 蛋白质22.91 克
  • 碳水化合物89.53 克
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