胡萝卜烧肉

1/9. 胡萝卜切滚刀块，剁刀肉切块。蒜斜切。

2/9. 热锅凉油、小火，肥肉熬油。

3/9. 将瘦肉放下去中火翻炒。

4/9. 加点酱油上色。

5/9. 倒入胡萝卜翻炒。

6/9. 沿着锅边加入开水，盖盖先大火后中小火焖烧。

7/9. 待汤汁烧的差不多时放入盐、大蒜，再烧一会入味。

8/9. 开盖、收汁。