| 主料 | ||
| 茄子适量 | 青椒一颗 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香少量 | 生抽一勺 |
烧茄子的做法，共2个步骤
1/2. 茄子切滚刀块挂面糊 面糊是一半淀粉一半白面加颗鸡蛋搅拌均匀加少量水稀释 下油锅里炸 这是炸好的茄子 没有任何佐料 这样吃就很好吃的 甜甜的味道
2/2. 锅里留下少量油 蒜末爆香加青椒炒几下 加炸好的茄子 翻炒几下后加盐和生抽和十三香 入味了就可以盛出来了
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