主料 | ||
剩米饭适量 | 芦笋12根 | 牛油果1个 |
培根两片 | 洋葱半个 | |
辅料 | ||
山茶油1勺 | 盐适量 | 黑胡椒碎适量 |
1/11. 材料,黑胡椒碎一点点,没有拍
2/11. 牛油果压成泥,芦笋取三分之一打成泥,其余的和培根,洋葱分别切粒
3/11. 锅内不倒油,将芦笋泥水份炒干,盛出
4/11. 热锅倒入山茶油
5/11. 倒入培根粒煸出油,依次倒入洋葱粒,芦笋粒炒香,最后倒入芦笋泥加少许盐给蔬菜入底味儿,盛出
6/11. 如果锅的不粘性很强大,不用倒油,趁热倒入米饭炒散,煸干水份粒粒分明
7/11. 加入牛油果,比较粘,用铲子压的方法和米饭混合后,加少许盐,翻炒均匀
8/11. 让牛油果泥的绿色包裹每一颗饭粒
9/11. 加入炒好的蔬菜
10/11. 继续大火翻炒
11/11. 出锅后撒少许黑胡椒碎
申明,此法受美丽小煮老师的芦笋炖饭启发,在其根基上自由发挥。特此申明。