辣子鸡米线

1/7. 昨儿本来是顺路去看望晓亮麻麻的，结果我们的突然到来，让阿姨手足无措，立马杀了最后的一只大公鸡给我们吃～还是小金屹懂姐姐的心思，让姨妈留了一半给我带回来自己烧～鸡洗净，切成小块～

2/7. 油锅里爆香姜片，放一勺盐，倒入鸡块翻炒。我姨爹说这样更入味。

3/7. 炒至鸡肉变色，皮卷起来，放入两勺豆瓣酱和干辣椒香料八角，一起翻炒5分钟，至鸡肉微微发焦。

4/7. 倒入开水，没过鸡块即可，开中火炖煮约15分钟，水差不多收干就行。

5/7. 泡软的米粉丢开水锅里煮约1分钟即可。

6/7. 醋～酱油和辣油调开，用开水冲散～捞入米粉～