主料 | ||
纯牛奶500毫升 | 花生100克 | 泡发的糯米100克 |
干玫瑰花适量 | ||
辅料 | ||
核桃仁50克 | 白糖适量 |
1/12. 准备好所需要的原材料。
2/12. 烧一锅开水,水沸腾后立即关火将花生和核桃仁倒进去浸泡十分钟左右。
3/12. 将花生和核桃仁去掉外皮(泡过热水后很好剥皮的)。
4/12. 炒锅里放一点点的油,晃锅,使油均匀的粘在锅底,将花生与核桃仁小火炒熟。
5/12. 玫瑰花去掉花萼和花芯,只取花瓣备用。
6/12. 将提前泡发的糯米、花生和核桃仁、玫瑰花瓣倒进搅拌杯里;(干玫瑰花不要太多,能有淡淡的玫瑰香就可以,太多了把其它的香味盖过了)。
7/12. 将一多半牛奶也倒进搅拌杯里,接电源搅成茸浆。
8/12. 将搅拌好的浆用漏网过滤一下,口感会比较好。
9/12. 可以一边过滤一边用勺子搅拌会比较容易过滤下去,过滤剩下的渣再次加少许牛奶开机搅拌,直到最后渣很少为止。
10/12. 将过滤好的浆倒进煮锅里,根据个人喜好加入适量白糖。
11/12. 煮锅上火开小火,边煮边搅拌以免糊锅,烧开以后稍微搅拌一会就好了。
12/12. 煮好的花生玫瑰露可以放在冰箱冷藏,冬天直接饮用热的就行。