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猫耳朵馄饨

猫耳朵馄饨

壮状

壮状

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主料
面粉、五花肉1:1放入
辅料
胡椒粉、盐、鸡精、葱、姜、食用油、香油、生抽依个人口味

猫耳朵馄饨的做法,共8个步骤

猫耳朵馄饨的做法图解1

1/8. 凉水和面

猫耳朵馄饨的做法图解2

2/8. 将五花肉做成肉馅,并加入辅料即可。

猫耳朵馄饨的做法图解3

3/8. 将面团擀成一毫米厚的长圆片

猫耳朵馄饨的做法图解4

4/8. 将长圆片切成长条后再切成小的平行四边行

猫耳朵馄饨的做法图解5

5/8. 馅放入皮内,两角对折重叠。

猫耳朵馄饨的做法图解6

6/8. 封口后将尾部重合

猫耳朵馄饨的做法图解7

7/8. 开水煮沸后馄饨下锅,将碗内放入虾皮、香菜、香油、生抽等待出锅。

猫耳朵馄饨的做法图解8

8/8. 开锅后转小火沸煮3分钟后捞入碗中。

小窍门

面要和的略硬些

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