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1/3. 把茄子一分为二,划几刀,抹上盐然后把姜丝塞进去
2/3. 指天椒蒜和葱切末
3/3. 然后茄子开水蒸几分钟,筷子按一下软软的就好,然后小火两边煎一下,用筷子把茄子上面捣烂,煎好之后起锅,在把辣椒蒜入油爆香淋在茄子上面,喜欢葱的撒点葱花。就大功告成了。
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