| 主料 | ||
| 豌豆粉1杯 | 水六杯 | |
| 辅料 | ||
| 酱油2勺 | 白糖1勺 | 醋1勺 |
| 四川红油或辣椒油3勺 | 麻油1勺 | 葱花一颗葱的葱叶切碎 |
四川凉粉的做法，共6个步骤
1/6. 一碗豌豆粉和一碗水搅匀
2/6. 5碗水烧开
3/6. 把豌豆粉糊慢慢倒进开水里，小火不停搅拌约3分钟左右，出大泡后倒入模具，冷却四个小时
4/6. 脱模，摆盘。调葱花，酱油，四川红油，麻油，糖醋做酱料。
5/6. 好看吧
6/6. 很好吃
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