主料 | ||
绿豆凉粉500克 | ||
辅料 | ||
青椒少许 | 葱丝少许 | 蒜米适量 |
香菜适量 | 麻辣香锅调料包半袋 | 香醋少许 |
香油少许 | 白糖适量 | 酱油适量 |
盐少许 | 熟芝麻适量 |
1/4. 市场上有打好的切块绿豆凉粉,回家洗净切长条备用
2/4. 青椒切粒,葱切丝,大蒜切蒜米,香菜洗净切段,麻辣香锅调料袋等其他调料准备好
3/4. 凉粉淋干水分装盘,青椒均匀的铺在凉粉的上边然后把蒜米放在青椒粒的上边,再淋入半袋麻辣香锅调料,起锅热油下花椒待出香味用小漏勺把花椒粒撇除,然后浇在调料和蒜米的上面,再撒点芝麻。
4/4. 最后放入白糖,香醋,海鲜酱油,味精,香油,葱丝和香菜拌匀就好了!