四川凉粉

1/7. 三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开。

2/7. 把备好的水倒进锅里烧开

3/7. 水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里，要不停的搅，不然会粘锅。

4/7. 搅两三分钟就可以了，凉粉基本成形了

5/7. 然后就倒进碗里，让凉粉固定好，放凉后就能吃

6/7. 凉粉已成形了，倒进盘子里，想怎么切就怎么切，或者用专门刮凉粉的刮也可以。