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1/3. 把切好的排骨放盐,料酒,味精,淀粉腌制15分钟
2/3. 锅中放多一些油,油烧到五成时,把排骨到进去。开始炸,要掌握好火候,不时翻一下。炸到熟透即可(油要要淹到排骨)
3/3. 锅洗净,倒少许油,把番茄酱到进去,吵到冒泡泡时开始把炸好的排骨倒进去,抄一下,就可以出锅了
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