主料 | ||
低筋面粉160克 | 德芙黑巧克力80克 | 杏仁50克 |
辅料 | ||
鸡蛋液25克 | 黄油100克 | 糖粉50克 |
1/11. 准备食材
2/11. 黄油软化,加入糖粉
3/11. 打发至体积变大 颜色变白一点
4/11. 我是分三次把鸡蛋液均匀的搅拌进了之前打发好的黄油中 搅拌均匀之后备用
5/11. 我买了一条德芙黑巧克力 刚好80g,隔水软化
6/11. 把巧克力酱加入到之前搅拌好的黄油糊中
7/11. 搅拌均匀
8/11. 筛入160g低筋面粉,这是我最讨厌做的事情哈 搅拌均匀
9/11. 再倒入50g的杏仁片
10/11. 搅拌均匀,接着就是固定形状,我放在冰箱十足冷冻了1个小时,
11/11. 烤箱190度预热,把固形的饼干胚拿出来切片 ,切的均匀一点 哈哈 等下好看一些,然后放进烤箱烤10分钟左右,完成,刚烤完拿出来吃真的是很香,很脆
烤箱要预热,黄油要软化,不要液化,用量按实际情况控制好了 ,没有说一定要那么精准哈哈