主料 | ||
白豆腐干适量 | ||
辅料 | ||
盐,糖,八角,香叶,大香,干辣椒,花椒,孜然,辣椒粉,生抽老抽适量 |
1/7. 准备各种辅料~洗干净备用
2/7. 白干对角切成三角形O(∩_∩)O,准备开工
3/7. 开火倒入适量食用油,下豆干,小火煎至表面金黄,小心热油飞溅,好恐怖的说→_→
4/7. 关小火捞出豆干,锅内留少许油~
5/7. 放入干辣椒,大香,八角,香叶,花椒炒出香味,放入煎好的豆干翻炒片刻,加水漫过豆干。然后依据自己口味加入适量盐,糖(必须加点糖才更香喔,我炒菜从来不用鸡精之类的),干辣椒粉,孜然粉,一汤匙生抽,半汤匙老抽,小火慢炖入味……
6/7. 完全入味大火收汁盛出,怎么样?香香辣辣的豆干是不是很诱人,根本停不下来的节奏啊~⊙▽⊙
7/7. 再来一张,忍不住开吃喽~
贴别鸣谢老公全程拍照,奖励多吃一点喔O(∩_∩)O