香辣豆干

1/6. 洗净豆干，晾干后切成厚条。

2/6. 准备配料，姜蒜切成条，干辣椒切成段，备用。

3/6. 油烧热后炸豆干至起泡，白色部分变得微黄，（大概15分钟左右）。

4/6. 起锅后锅里留一些油，依次加入花椒、姜蒜辣椒，爆香后加白砂糖。

5/6. 糖炒化后再炒几下，然后加一碗水，加豆干，煮，记得放盐适量。