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1/3. 排骨焯水待用
2/3. 锅烧开水后下莲藕,排骨和姜片盖上盖调好时间。(我用的是电高压锅)
3/3. 待汤煮好后下盐即可。(盐不要下太多以免影响汤汁的原味)
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l、因排骨中有油脂,所以不需要加油。2、汤煮好后再放少许盐,盐不可放太多以免影响原汤的味。3、莲藕选择老一点颜色深一些,那样的会比较粉。
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