啤酒香辣小龙虾

1/6. 虾去头去胃去虾线，洗净

2/6. 准备辅料

3/6. 大料、香叶、花椒、桂皮下锅炒出香味，加辣椒葱姜蒜翻炒。

4/6. 低温加入四分之一火锅底料，倒入小龙虾翻炒

5/6. 翻炒小龙虾时加入酱油，老抽，醋，鸡精，糖少许，然后倒入啤酒，不够就继续加入水直到没过小龙虾。