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鲜芋仙芋圆

鲜芋仙芋圆

四条鱼

四条鱼

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主料
紫薯三四个南瓜不要太多木薯粉配合比例
红豆稍微多一点
辅料
木薯粉配合比例白糖可以多一点

鲜芋仙芋圆的做法,共7个步骤

鲜芋仙芋圆的做法图解1

1/7. 这个就是南瓜,芋头,和紫薯。这是我已经蒸好了的,就是把它们切成一块一块地,容易熟烂一点。芋头我最后没有用上,因为木薯粉不够了T_T

鲜芋仙芋圆的做法图解2

2/7. 然后就是把蒸好的弄成泥,和面,加木薯粉,其实可以加一点点的面粉,在你木薯粉不够的情况。注意哦,紫薯比较干,要加水,木薯粉要多一些,刺激是2:1 南瓜是1:1。 这个是和面和好了的,那个紫色的面团是成功的,黄色这个是失败了的,因为南瓜含的水分太多了,但是木薯粉又没有了,但是没有关系,后面可以加面粉

鲜芋仙芋圆的做法图解3

3/7. 就是这样

鲜芋仙芋圆的做法图解4

4/7. 切成一段一段的

鲜芋仙芋圆的做法图解5

5/7. 下锅煮噢,几分钟就可以了,看着芋圆浮起来就可以啦 然后拿一个大碗,要冷水,把煮好的芋圆放冷水里

鲜芋仙芋圆的做法图解6

6/7. 到冷水哦

鲜芋仙芋圆的做法图解7

7/7. 之前有说红豆,红豆我忘了照了,就是红豆煮好了以后捏碎,加白糖加蜂蜜搅拌,放冰箱,最后吃的时候放上,可以加椰汁哦,什么葡萄干啊水果啊,家里没有冰可以用旺旺碎冰冰的

小窍门

红豆要提前泡一晚上,如果没有提前泡,要煮一个多小时,如果泡了,半个小时就可以啦

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营养信息

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  • 鲜芋仙芋圆热量1574 千卡
  • 脂肪0.65 克
  • 蛋白质23.1 克
  • 碳水化合物174.19 克
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