腐乳杂粮馒头

1/10. 面粉与燕麦混合，放入盆中。

2/10. 倒入适量腐乳（视自己口味而定）。

3/10. 发酵粉溶于适量温水中。

4/10. 将溶有酵母的温水倒入面粉中，再酌情加入温水，揉成面团。

5/10. 置于温暖处、等待两三个小时，发酵完成。

6/10. 发酵好后，排出空气，醒15分钟。

7/10. 分多次，揉成馒头状的小面团。

8/10. 将面团放入笼屉中，冷水上锅大火25分钟。

9/10. 关火，闷三五分钟，即可揭盖食用。