蒜香排骨

1/6. 排骨洗净后切断备用。

2/6. 排骨直接入锅，加入黄酒、老抽、姜片、香叶、多半锅的清水，大火烧开后转中火。

3/6. 在20分钟后加入半碗凉水继续大火烧到快收汁。

4/6. 排骨软烂后把排骨盛到盘子里，锅里的汤汁和作料全部倒掉。

5/6. 锅里放油，放入花椒粒炒香，加入葱花和蒜末翻炒。