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蒜香排骨

蒜香排骨

西马栀子32

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蒜香排骨,做法简单,口感极佳,多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效; 但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
主料
猪小排500克大蒜50克
辅料
烤肉料适量食用油适量芝麻适量

蒜香排骨的做法,共12个步骤

蒜香排骨的做法图解1

1/12. 准备好所用食材。

蒜香排骨的做法图解2

2/12. 排骨用清水泡至2小时,中途换水。

蒜香排骨的做法图解3

3/12. 大蒜洗净去皮。

蒜香排骨的做法图解4

4/12. 将蒜剁成蒜粒备用。

蒜香排骨的做法图解5

5/12. 泡好的排骨,沥干水分放入容器中,加入油搅拌均匀。

蒜香排骨的做法图解6

6/12. 加入烤肉料,用手抓均匀。

蒜香排骨的做法图解7

7/12. 加入蒜碎搅拌均匀。

蒜香排骨的做法图解8

8/12. 放入冰箱冷藏腌制2小时以上。

蒜香排骨的做法图解9

9/12. 排骨从冰箱中取出,码放在铺有锡纸的烤盘中。

蒜香排骨的做法图解10

10/12. 再排骨上面再给上一层锡纸。

蒜香排骨的做法图解11

11/12. 入烤箱200度 20分钟。

蒜香排骨的做法图解12

12/12. 打开上面的锡纸 撒上芝麻,继续 200度 10分钟。即可。

小窍门

排骨用清水泡至2小时,可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。
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营养信息

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  • 蒜香排骨热量1454 千卡
  • 脂肪23.3 克
  • 蛋白质21.2 克
  • 碳水化合物28.3 克
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