素鸡

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老公跟我说他想吃“鸡肉”他这个所谓的鸡肉其实是素鸡，今天一次做，我觉得还挺满意的，一会儿等他放学回来，让他尝尝好吃与否！其实我不太爱做这类型的菜，因为是豆腐，本身不爱吃豆子味太大的东西，所以也有点儿据这类食品。但是今天发现，素鸡这样做出来，不仅豆子的腥味没有了，还真是有股淡淡的鸡肉香。

素鸡的做法，共5个步骤

1/5. 泡好的豆皮用吸水纸吸干水分，尽量要吸的干一些，这样一边后面好操作哦！

2/5. 然后把调好的耗油刷到第一张豆皮上，刷完第一张，把第二张放到上面继续刷第二层，一次类推刷完第四张就OK啦！

3/5. 把刷好酱的豆皮卷起来，尽量要卷的紧一些。（因为我买的豆皮真的很大张，所以四张有些多，如果不想那么多可以放3张就好，但是不要太少哦）

4/5. 卷好的豆皮改刀切成小段。锅上放上油，等油热了，就把卷好的豆皮放入锅中炸。（如果锅比较小，就把豆皮段切得小一些，这样会很好炸）

5/5. 炸好的豆皮卷一定要用吸油纸吸干油份，等凉了，就可以切喽！

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