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糖不甩

糖不甩

清风徐徐xgm

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外面堂食,在菜单上看见“糖不甩”,尽然不知道何物,上桌原来就是糯米小团子,今起早和面、研磨花生芝麻蘸料,QQ的、糯糯的、香香的,好好吃~
主料
糯米粉100克沸水60克清水500克
辅料
花生15克芝麻10克椰蓉少许
白砂糖20克

糖不甩的做法,共5个步骤

糖不甩的做法图解1

1/5. 糯米粉放在器皿中,把60克沸水分次加入,搅拌,整理成团,7等分,搓圆。

糖不甩的做法图解2

2/5. 花生、芝麻放在保险袋中,用擀面杖捻碎,放入椰蓉一起搅拌备用。

糖不甩的做法图解3

3/5. 把水烧开,放入糯米团子,煮沸,中途加水,团子浮上来就好了,捞起冲凉。锅中留少量开水加糖继续煮,把团子放进去,沾满糖水唔片刻捞起、装盘。

糖不甩的做法图解4

4/5. 把搅拌好的蘸料撒在团子上面。

糖不甩的做法图解5

5/5. 凹个造型,\(^o^)/

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营养信息

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  • 糖不甩热量366 千卡
  • 脂肪1 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物80 克
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