| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 黄瓜1根 | |
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 香葱适量 | 盐适量 |
| 香油适量 | 胡椒粉适量 | 花椒油适量 |
| 白糖适量 | 生抽适量 | 香醋适量 |
鸡蛋拌黄瓜的做法，共7个步骤
1/7. 准备材料
2/7. 黄瓜洗净切丝，加少许盐拌一下。
3/7. 黄瓜洗净切丝，加少许盐腌十分钟后沥出多余水份。
4/7. 锅加热，少许油，把鸡蛋摊成薄饼。
5/7. 将蛋饼切丝。
6/7. 香菜切段，香葱切碎。
7/7. 所有材料混合，依个人口味加适量盐、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香葱、香菜（也可不加），调拌均匀即可
小窍门
这是一款清爽简洁的小凉菜，很适合家常配菜，喜欢口味重点的可以添加蒜泥和辣椒油。
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