| 主料 | ||
| 猪肘1个 | ||
| 辅料 | ||
| 红酒500毫升 | 洋葱2个 | 姜1个 |
| 胡萝卜1个 | 芹菜2个 | 白醋0.5杯 |
| 花椒适量 | 胡椒适量 | 大蒜适量 |
| 月桂叶5个 | 酱油适量 | |
红酒焖猪手的做法，共2个步骤
1/2. 猪肘加白醋，月桂，大蒜，胡椒，姜，煮十几分钟，去腥。
2/2. 洋葱大蒜爆香，加入胡萝卜，芹菜，红酒，苏打水，水，将猪肘放入，加花椒，酱油。小火煮2.5小时。
小窍门
先把猪肘加月桂叶，姜，少量的大蒜，胡椒，白醋一起煮十来分钟，去腥
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