凉拌海带丝

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每次去饭店吃饭，老公都要点这道小吃，于是回家自己做，老公说比饭店的还美味呢

凉拌海带丝的做法，共7个步骤

1/7. 将干海带泡一个晚上，洗净切丝（泡好后，忘记拍照）

2/7. 锅里放冷水烧开，然后倒入切好的海带丝焯水，等倒入海带丝的水再次开就将海带丝捞出放入凉水中浸泡（我还放了冰袋进去，这样凉得快）

3/7. 水再次开了，捞出海带丝

4/7. 浸泡，是为了让海带丝的口感更爽脆

5/7. 海带丝凉了就捞出沥干，等的期间刚好可以准备辅料，姜蒜葱

6/7. 将沥干的海带丝装入大容器中，放入适量盐，一小匙白砂糖，适量酱油，姜蒜，锅中坐油，油开后淋在上面

7/7. 加入自制剁椒搅拌均匀，撒上葱花，加醋再次搅拌即可剩盘

醋要最后放，做好后最好放冰箱20分钟左右，酸爽香脆可口

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