主料 | ||
螃蟹1000克 | 圣子500克 | 草鱼一条 |
米适量 | 虾250克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 葱适量 |
1/6. 先用米洗净煲粥,煲一个小时后放草鱼,草鱼八分熟后捞起来去骨,只留鱼肉,放下继续煲粥
2/6. 圣子用开水煮熟,洗干净晾干水待用
3/6. 螃蟹洗净切件待用
4/6. 虾洗净待用
5/6. 将圣子、螃蟹和虾放在粥里煮熟即可下盐关火。
6/6. 撒上葱花
1、鱼肉一定要全部去骨
2、这个圣子可以换白贝,如果用白贝,就直接煮熟后将肉起出放到粥里一起煲,这样会更鲜
3、虾和螃蟹放在粥里煮熟了即可,不需要煮太长时间