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海鲜粥

海鲜粥

宇宇妈妈咪

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休渔期已过,海鲜又重新回到我们的餐桌,只是呈现的方式换了一下,粥夹着海鲜的鲜味,变得更加鲜美,加入鱼肉,口感也不再单一。
主料
螃蟹1000克圣子500克草鱼一条
适量250克
辅料
适量适量

海鲜粥的做法,共6个步骤

海鲜粥的做法图解1

1/6. 先用米洗净煲粥,煲一个小时后放草鱼,草鱼八分熟后捞起来去骨,只留鱼肉,放下继续煲粥

海鲜粥的做法图解2

2/6. 圣子用开水煮熟,洗干净晾干水待用

海鲜粥的做法图解3

3/6. 螃蟹洗净切件待用

海鲜粥的做法图解4

4/6. 虾洗净待用

海鲜粥的做法图解5

5/6. 将圣子、螃蟹和虾放在粥里煮熟即可下盐关火。

海鲜粥的做法图解6

6/6. 撒上葱花

小窍门

1、鱼肉一定要全部去骨
2、这个圣子可以换白贝,如果用白贝,就直接煮熟后将肉起出放到粥里一起煲,这样会更鲜
3、虾和螃蟹放在粥里煮熟了即可,不需要煮太长时间

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营养信息

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  • 海鲜粥热量2767 千卡
  • 脂肪10.7 克
  • 蛋白质56.4 克
  • 碳水化合物85.2 克
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