主料 | ||
香米200克 | ||
辅料 | ||
新鲜活虾20只 | 活虾菇15只 | 鱿鱼适量 |
香菜碎3大勺 | 盐2小勺 | 胡椒粉1小勺 |
姜丝一大勺 |
1/13. 准备好食材
2/13. 香米洗净加入少许姜丝和水,电饭煲按熬粥键(大米和水量比例是1:8左右)
3/13. 姜去皮切细丝
4/13. 香菜切寸断
5/13. 虾去头去肠线
6/13. 虾菇放入热水中烫至变色即可捞起
7/13. 虾菇去头去尾
8/13. 整理好的辅料待用
9/13. 粥品熬煮90分钟左右已经很顺滑了,这时候加入海鲜继续煮5分钟左右
10/13. 加入姜丝和胡椒粉、盐
11/13. 最后加入香菜碎拌匀即可
12/13. 成品1
13/13. 成品2
大米和水的比例掌握在1:8左右就好。
在最后放入海鲜时候要稍微搅拌下避免糊锅