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什锦海鲜粥

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最爱喝咸粥,所以就自己学着做海鲜粥。结果终不负所愿,味道美极了。
主料
大米100克糯米100克白胡椒粉2克
3克适量鲜香菇3朵
胡萝卜半根青菜适量肉肠两根
虾皮适量虾仁10个

什锦海鲜粥的做法,共6个步骤

什锦海鲜粥的做法图解1

1/6. 首先,把大米,糯米,淘洗干净后放入锅中熬煮(放入糯米可使粥有粘稠感,可放可不放)

什锦海鲜粥的做法图解2

2/6. 虾仁清洗干净,去筋。放入盘中备用。

什锦海鲜粥的做法图解3

3/6. 加入姜片,八角,胡椒粉搅拌去腥

4/6. 香菇胡萝卜切块备用。

什锦海鲜粥的做法图解5

5/6. 取两根肉肠切块。粥大概第一次开锅后加入虾仁(我没有放入姜片),肉肠。

什锦海鲜粥的做法图解6

6/6. 再一次开锅后,加入胡萝卜,香菇,熬煮五分钟,最后加入青菜,虾皮搅拌,放入盐,胡椒粉即可。

小窍门

放入虾皮可起到提鲜的作用,虾仁细腻爽口,糯米黏腻,整个粥鲜美诱人,咸粥不容易腻,早上吃咸粥为宜。

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营养信息

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  • 什锦海鲜粥热量1223 千卡
  • 脂肪36.23 克
  • 蛋白质82.67 克
  • 碳水化合物330.91 克
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