主料 | ||
大米100克 | 虾15 | 甜玉米粒30克 |
豌豆30克 | 黑胡椒粉2克 | 盐3克 |
姜适量 | 干香菇5朵 | 鱼饼4个 |
蛏子干8个 | 芹菜适量 | 瘦肉适量 |
1/7. 准备好所需的材料,把大米,蛏子干和香菇提前浸泡三小时以上。
2/7. 首先把大米倒入锅中,加入7分满的水,大火烧开。快开的时候,可以用大勺子轻轻撩动锅底,防止粘锅。
3/7. 烧开后,倒入瘦肉和生姜大蒜,还有盐,胡椒粉,烧开。
4/7. 再倒入香菇,虾仁和青豆玉米粒。烧开后关小火煲15分钟。
5/7. 最后倒入鱼饼和芹菜盖上锅盖焖5分钟。
6/7. 再加入适量橄榄油和酱油调配。
7/7. 看的见的美味。
可以替换各种海鲜,粥内加了蛏子干,味道变的特别鲜美。