主料 | ||
活基围虾200克 | 大米1杯 | 冬菜10克 |
干贝7颗 | 姜2片 | 芥蓝1颗 |
盐少许 | 色拉油少许 |
1/10. 干贝提前半小时泡发。还有姜片,忘记拍图
2/10. 一杯大米
3/10. 大米洗净之后加少许盐和色拉油浸泡15分钟,这样煮出来的粥更香滑
4/10. 干贝,冬菜,姜片,一起放入
5/10. 正常煮粥的水量,按电饭煲的标准刻度来就可以
6/10. 电饭煲煮粥档1个小时,用电饭煲煮粥底,懒人做法,都扔进去就不用管了。当然,有时间有精力用砂锅煮粥底更好。
7/10. 将煮好的粥底倒入砂锅
8/10. 锅开放入基围虾
9/10. 1分钟后,虾熟了,关火,放入芥蓝片。
10/10. 最好用活虾。冰鲜的虾容易腥。