大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鲜虾海鲜粥

鲜虾海鲜粥

尹西子

尹西子

11483人浏览
分享到:
收藏(380)
秋风起,要吃暖暖一锅海鲜粥!
主料
白米250克适量对虾12只
干鱿鱼适量肥瘦猪肉50克蚝油适量

鲜虾海鲜粥的做法,共8个步骤

鲜虾海鲜粥的做法图解1

1/8. 泡发干鱿鱼,将猪肉切成小丁。

鲜虾海鲜粥的做法图解2

2/8. 淘米后留一部分水接着泡大米

鲜虾海鲜粥的做法图解3

3/8. 将肉丁煸炒至七分熟,锁住肉汁。将干鱿鱼切成小丁,接着泡发。

鲜虾海鲜粥的做法图解4

4/8. 将肉丁和泡发好的鱿鱼倒在锅里,加水大火烧开 (炒过肉丁的油不要倒掉,可以一起放在锅里煮,这样煮好的稀饭里的大米才会粒粒发亮)

鲜虾海鲜粥的做法图解5

5/8. 水开后,加入大米和虾,盖上盖子煮15分钟

鲜虾海鲜粥的做法图解6

6/8. 粥煮开后,加入一点蚝油调味

鲜虾海鲜粥的做法图解7

7/8. 喜欢香菜可以撒一些香菜。也可以焯一些小青菜,或者撒葱

鲜虾海鲜粥的做法图解8

8/8. 铛铛铛!

小窍门

要想粥比较浓稠,要在开锅后拿一双木头筷子朝一个方向搅拌。 虾要在开锅后连带着汁水一起倒进去,这样才有虾的鲜味。

点赞(1607)
分享到:
收藏(380)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

海鲜粥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11483人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鲜虾海鲜粥热量1833 千卡
  • 脂肪50.29 克
  • 蛋白质106.51 克
  • 碳水化合物100.53 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看