主料 | ||
粉条适量 | 鸡腿适量 | 鸡肝适量 |
辅料 | ||
榨菜适量 | 葱花适量 | 香菜末适量 |
盐适量 | 陈醋适量 | 麻油适量 |
姜片适量 | 大料适量 | 桂皮适量 |
1/8. 把鸡腿洗干净,粉条泡好。
2/8. 锅里放入清水,放入鸡腿后加大料,黄酒,姜片,香叶,桂皮大火烧开。
3/8. 开过之后把浮沫捞干净后转小火熬一小时左右。
4/8. 最后放入盐后把煮熟的鸡腿捞出来,汤里撒入葱花鸡汤就做好了。
5/8. 泡好的粉条捞出,榨菜切丝,五香鸡肝切片,鸡肉撕成丝备用。
6/8. 锅里烧水,水开之后放入泡好的粉条煮熟后捞出。
7/8. 把鸡肝片,榨菜丝,鸡肉丝摆放在粉条上。
8/8. 放入辣椒油,麻油,芝麻,孜然粉,陈醋,香菜末,放入鸡汤即可。