中式点心-紫薯酥

1/13. 水油皮中所有佐料混合均匀，揉成光滑的面团，静置15分钟。

2/13. 酥皮的配料混合，揉好备用。

3/13. 紫薯切条，放冰糖入锅蒸熟。

4/13. 一小碗红豆沙蒸熟。

5/13. 把和好的酥皮和水油皮分别分成等量的30份。

6/13. 一块水油皮包裹一块酥皮。

7/13. 包成这样。

8/13. 取一块弄好的酥饼皮，擀成薄片。

9/13. 卷起来再擀一次。最后擀成圆形。

10/13. 薄皮放入适量的紫薯馅儿，像包包子一样包起来。

11/13. 烤箱185度预热。做好的紫薯酥放入烤盘，刷上一层蛋液。

12/13. 185度上下火烤20分钟即可。