正是菠菜正当季，嫩嫩绿绿的，做成菠菜胡萝卜鸡蛋饼营养丰富，很漂亮，好吃。
| 主料 | ||
| 菠菜300克 | 胡萝卜100 | 鸡蛋2个 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 软炸粉适量 | 面粉100克 |
菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法，共2个步骤
1/2. 这个饼很简单，先把菠菜用放入沸水中焯烫一下捞出过凉。菠菜挤干水分剁碎,和其它材料加适量的水搅拌成糊状。
2/2. 用平底锅加少量油，加入调好的蛋糊，两面煎熟，出锅即可。
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