特色鸡蛋炒面

1/6. 将普通的那种筒筒子面放入煮开的水中，煮三分钟左右。

2/6. 后捞起，放入漏盆中，放入油，用手拌匀，这样可防止炒面时黏在一起。搁在一边。

3/6. 鸡蛋打散放入盐，倒入热好油的锅中，炒熟成熟。

4/6. 锅中热油，放入豆瓣酱。

5/6. 放入煮好的面，大火炒至变色时，放入葱蒜，再小火直至炒熟。