彩绘蛋糕卷

1/9. 蛋黄和砂糖放在盆中搅匀再加入牛奶,色拉油搅匀

2/9. 再加入牛奶,色拉油搅匀

3/9. 低筋面粉+玉米淀粉过筛加入搅拌,即为蛋黄面糊

4/9. 加入砂糖打发蛋白成湿性发泡，取1.5汤匙打发的蛋白和1汤匙蛋黄面糊置于另外的碗中，加食用色素后搅匀，放进唧袋唧出图案。170度焗１分钟３０秒

5/9. 剩余的蛋白与蛋黄面糊用切拌法混合

6/9. 倒入烤盘，用刮刀轻轻抹平１７０度烤１３分钟

7/9. (我烤得有点过火）,待蛋糕片凉后，没有图案那面向上，较长那面向自己，抹上已打好的鲜奶油。

8/9. 之后卷好,冷藏３０分钟等它定型