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1/3. 锅中倒入适量油,在锅底撒少量盐,放入八角、干红辣椒煎香,待盐完全融化后放入改刀后的鸡翅,将其煎至金黄后倒入盘中备用
2/3. 将煎鸡翅剩下的油留在锅中,取适量白糖将其不断搅拌至溶化变成可乐色,倒入鸡翅,不停翻炒至糖色包裹鸡翅
3/3. 倒入可乐,直至淹没鸡翅,滴入少量酱油提色,小火煮直至可乐变成浓汁,装盘。
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