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1/2. 牛肉切片,用生抽,蚝油,淀粉少许,腌拌片刻。芹菜,香菜切丝。青红椒切小圈。
2/2. 热过凉油煸炒牛肉,盛出待用。锅中倒少许油,煸炒葱姜蒜末,倒入芹菜,青红椒煸炒,倒入牛肉继续炒,加鸡精,盐,最后加香菜,滴入几滴香油出锅。
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