小炒黄牛肉

1/11. 四季豆洗干净，撕去两边的筋

2/11. 锅里烧水，水开后，把四季豆焯一分钟

3/11. 焯好的四季豆冲凉

4/11. 四季豆切成丁

5/11. 牛肉切丁

6/11. 牛肉丁里加黄酒，糖，生抽，胡椒粉捏均，腌五分钟，再加入淀粉拌均

7/11. 锅烧热，放入食用油

8/11. 下牛肉丁煸炒

9/11. 牛肉丁变色后，划到一边，再加入四季豆

10/11. 快速翻炒，再加入少许盐及生抽