腐乳肉

1/5. 豆腐切条块放碗底备用

2/5. 带皮五花肉切块，放水中煮致七八分熟，煮的时候放入二个八角。也可以先把肉切成薄片然后用水焯一下。

3/5. 用腐乳，油，食盐，少许白糖和开水调成料汁。可以咸一些

4/5. 煮好的肉块切成薄片，越薄越好，沾料汁后码放在豆腐上，当上切好的葱姜丝。将剩余的料汁浇在碗里。可以再淋上一些腐乳汁。注意汤汁不忘太多